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懒人菜-苦瓜黄豆酸菜焖五花肉

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这是一道经典的潮汕菜，特别下饭

食材清单加入采购清单

苦瓜 2根

、

五花肉 700g

、

酸菜适量

、

黄豆一小把

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、电饭锅加水烧开，备用
步骤2/8 点击查看大图
2、冷锅热油放入切好的五花肉
步骤3/8 点击查看大图
3、加入蒜头跟姜片，把五花肉煸出油
步骤4/8 点击查看大图
4、加入蚝油，生抽，盐，切好的酸菜，泡开的黄豆，继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
5、炒至五花肉两面金黄
步骤6/8 点击查看大图
6、加入切好的苦瓜，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
7、把所有炒好的食材，倒入烧开水的电饭锅里，按下煮饭键，就坐等美食了
最后一步点击查看大图
8、成品，有汤，有菜，也有肉，有事不能，可以用碟子在上面蒸饭，出门一趟回家，饭菜肉都有了

小贴士

电饭煲一次，五花肉如果不够软烂，可以多煲一次，五花肉软烂，酸菜，苦瓜吸了五花肉的油脂，很是下饭，小孩子都能吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-27 · 广东省

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