炸河虾
这鲜活的小虾可是我和妈妈两人在河里逮的，太厉害了，太新鲜了也
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步骤1/6
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小虾清洗干净，控干水分，放盐腌入味，因为都是活的，撒上盐后立即盖盖，要不小虾会跳出来
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步骤2/6
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看看我们逮虾的环境，太美了吧
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步骤3/6
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干净的塑料袋里放入一半面粉，倒入腌好控干的虾，然后把另一半面粉倒在虾上，塑料袋抓紧口，上下晃动让虾均匀裹上面粉（塑料袋太薄会很扎手）
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步骤4/6
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裹好面粉的小虾倒入漏勺里过滤掉多余面粉
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步骤5/6
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热锅里放炒菜两倍的油，油热放入虾稍微定型，如有粘连用筷子拨散，炸至金黄就可出锅控油了
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最后一步
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酥酥脆脆很好吃。炸裹干粉的小鱼啥的都能用这个方法，不用弄的碗里到处都是面粉，塑料袋用过就扔了就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-27 · 山东省
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