香菇鸡肉丸
备好鸡胸肉（剁泥）、香菇（泡发）、淀粉、盐、生抽、葱花。 鸡肉泥加香菇碎、淀粉、盐、生抽搅匀，搓成丸子，水开下锅煮浮起，撒葱花。 丸子Q弹，香菇鲜融入肉香，煮汤或红烧都好吃，简单又营养。
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步骤1/8
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鸡胸肉剁成泥，加入9菇鲜，蚝油，小葱，白胡椒调味。
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步骤2/8
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把鸡胸肉搅上劲。
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步骤3/8
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香菇去腿，把鸡胸肉放到香菇上。
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步骤4/8
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调一个料汁，加入适量9菇鲜，老抽，玉米淀粉，盐。
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步骤5/8
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锅中倒油，将有肉的一面朝下煎。
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步骤6/8
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两面都煎到微微焦黄。
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步骤7/8
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倒入料汁，盖盖焖五分钟。
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最后一步
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收汁状态就可以撒小葱啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-25 · 浙江
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