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香柠百香果冷泡加拿大北极虾

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中秋家宴添道清爽佳肴——香柠百香果冷泡加拿大北极虾！做法便捷，把加拿大北极虾与黄瓜条、洋葱丝、香菜段、蒜末、小米辣段置于玻璃盆，添入剥壳鹌鹑蛋，以生抽、蚝油、盐轻调。再倒入全糖香柠百香果，撒上辣椒油、酥脆花生米，抓拌后冷藏4小时。中秋团聚时取出装盘，冰凉酸辣中透着鲜甜，加拿大北极虾紧实Q弹，口感丰富，为传统家宴增添别样清新滋味，共享团圆好时光！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 1kg

、

百香果香柠水 1杯

、

小米椒 3个

、

蒜 5瓣

、

生抽 5克

、

耗油 10克

、

鹌鹑蛋 8个

、

黄瓜 1根

、

洋葱 1个

、

盐 2克

、

辣椒油 2克

、

花生米 50克

、

香菜 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/8 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜切条, 洋葱切丝, 香菜切段,蒜切末小米辣切段。
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜切条, 洋葱切丝, 香菜切段,蒜切末，小米辣切段。
步骤5/8 点击查看大图
加拿大北极虾，鹌鹑蛋，生抽、蚝油、盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
倒入一整杯全糖香柠百香果，继续加入辣椒油、花生米调味。
步骤7/8 点击查看大图
抓拌均匀, 放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
4小时后取出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-24 · 北京市

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