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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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今天我们来制作美味的韭菜盒子，皮薄馅大，韭香浓郁，每一口都是满满的幸福感。全家人吃完都赞不绝口，赶快试试做起来吧。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

水 160～170克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 2～3个

、

豆腐 1块

、

虾皮 1把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
300克白面粉，160～170克温水+3克盐，搅拌成面团醒发20分钟左右。
步骤2/14 点击查看大图
2～3个鸡蛋加少许盐和姜粉炒散备用。
步骤3/14 点击查看大图
葱花炝锅，加入切好的豆腐丁翻炒。
步骤4/14 点击查看大图
然后倒入一勺生抽、耗油、十三香、松茸鲜、盐，翻炒均匀。
步骤5/14 点击查看大图
然后把炒好的鸡蛋倒进去搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
等炒好的馅料晾凉然后再放韭菜，不然韭菜会被烫的发黑。
步骤7/14 点击查看大图
拌好的馅料再加入少许香油和虾皮口感更好。
步骤8/14 点击查看大图
擀成大号的饺子皮，尽量薄一点，这样容易熟口感也更好，不会捏花边，直接捏成大饺子。
步骤9/14 点击查看大图
盒子俩面刷油，每面煎大概2分钟左右，一定要盖上锅盖，这样锅里温度高了，边缘一圈的面也就熟了。
步骤10/14 点击查看大图
记得一定要用小火，稍微一个不小心就有点糊了。
步骤11/14 点击查看大图
外脆里嫩还不油腻，赶紧收藏起来试试吧。
步骤12/14 点击查看大图
一口咬下去，嘎嘎的香，好吃到停不下来！
步骤13/14 点击查看大图
面皮特别软和，满满的馅料，特别有口感。
最后一步点击查看大图
自己动手，丰衣足食，再搭配着一碗粉汤，简简单单又一餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-23 · 内蒙古自治区

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