柠檬炒鸡
备好鸡腿肉（切块）、柠檬（切片+取汁）、蒜末、盐、生抽、蜂蜜（少许）。 鸡肉用盐腌10分钟；热油爆香蒜末，炒鸡肉至变色，加生抽、柠檬汁、蜂蜜，放柠檬片翻炒入味。 鸡肉嫩香，柠檬酸甜解腻，开胃又下饭，快手还不柴。
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步骤1/8
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将鸡腿去骨。
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步骤2/8
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加入一勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，适量九菇鲜，胡椒粉，淀粉。
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步骤3/8
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抓拌均匀，腌制20分钟。
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步骤4/8
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锅中热油倒入鸡腿肉。
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步骤5/8
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煎至两面金黄。
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步骤6/8
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加入一勺白糖。
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步骤7/8
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倒入柠檬片，洋葱，蒜片，小米辣，香菜，大火翻炒均匀。
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最后一步
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盛出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-22
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