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控血糖的豆渣烤饼的做法

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控血糖的豆渣烤饼

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我是一位小学生业余时间喜欢帮厨；我和奶奶合作做了翡翠豆腐，豆渣加辅料烤了饼，有助降血糖。参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

豆渣 300克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

淀粉 30克

、

面粉 30克

、

姜粉 5克

、

香油 1勺

、

大葱 2根

、

麻腐 100克

、

胡萝卜半根

、

橄榄油适量

、

红绿食品色素－丢丢

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做裴翠豆腐过滤出的豆渣
步骤2/14 点击查看大图
豆渣中加了葱花和胡萝卜碎
步骤3/14 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火加了葱花炸黄爆香，加入瘦肉沫、生姜粉和盐把肉沫炒熟。
步骤4/14 点击查看大图
炒熟的肉沫加入豆渣搅拌均匀，加入鸡蛋。
步骤5/14 点击查看大图
食材中加入麻腐
步骤6/14 点击查看大图
豆渣中加入面粉和淀粉
步骤7/14 点击查看大图
所有食材搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
我建议奶奶用紫沙小茶杯当模具，这样做的豆渣饼大小均匀。
步骤9/14 点击查看大图
我把小杯刷油填满食材压实
步骤10/14 点击查看大图
奶奶在烤架上铺锡纸刷了油，我把小杯压好的豆渣饼一个个倒入锡纸上。奶奶在饼上撒了白芝麻。
步骤11/14 点击查看大图
我用面粉和红绿食品色素和了小小的两个红绿团面，红色面团擀成薄片，用模具压了－朵小花蘸水贴在豆渣饼上。
步骤12/14 点击查看大图
我擀了绿色面片，剪了绿叶贴在红花下面。
步骤13/14 点击查看大图
奶奶把我贴上花的豆渣饼烤盘，放入烤箱上下盘温度调180度，烤了40分钟。
最后一步点击查看大图
烤熟的豆渣饼装保鲜盒放冰箱冷藏保存

小贴士

豆渣容易变质，做豆腐过滤出来要放冰箱冷藏，做上豆渣饼马上烤熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-22 · 北京市

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