米糕
-
步骤1/5
点击查看大图
200g大米泡水3小时以上,到手可以把大米碾得很碎的程度就行,之后用破壁机打2遍
-
步骤2/5
点击查看大图
1.耐高糖酵母3g用温水,低于30度化开,这一步很重要,不可以直接加面粉中,避免无法激发活性2.把酵母、白砂糖40g和面粉100g一起加入大米米浆内搅拌均匀,成顺滑米糊
-
步骤3/5
点击查看大图
盖保鲜膜发酵50分钟~1个小时,成2倍大,之后再搅拌一下,倒入刷了油的容器中
-
步骤4/5
点击查看大图
不需要二次发酵,直接冷水上锅蒸20分钟,在闷5分钟,就不会塌陷,成品就完成了
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-20
米糕的相关分类
米糕的相关推荐
-
米糕
78881人看过 -
米糕
26942人看过 -
米糕
62705人看过 -
懒人版茶叶蛋真的好吃0⃣️失败
118385人看过 -
红烧芋头鸡腿饭
25354人看过 -
米糕
6875人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
354298人看过 -
一口就沦陷的万能甜品酱【柠檬酱】
30524人看过 -
面包馅料|橙皮卡仕达酱,和法式酱料不一样的秘诀您想Get吗?
21558人看过 -
西红柿鸡蛋炒面
4537人看过 -
零失败的自制酒酿
238083人看过 -
红糖葡萄干发糕
905192人看过