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蒜香卤鸡爪的做法

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蒜香卤鸡爪

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看着就有食欲的那种，赶紧做起来，自己先尝鲜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 500g

、

八角 2个

、

桂皮 5小块

、

香叶 3小片

、

花椒 10颗

、

老抽 1汤勺

、

料酒 1汤勺

、

生姜 3片

、

盐 1小勺

、

冰糖 10颗

、

白芷 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪去掉指甲，冷水放锅里，加葱姜片，料酒一起煮沸
步骤2/8 点击查看大图
撇开浮沫，捞出来放清水冲洗一下
步骤3/8 点击查看大图
将煮好的鸡爪放入凉水中浸泡一下
步骤4/8 点击查看大图
沥干水分备用
步骤5/8 点击查看大图
准备好卤料桂皮，香叶，八角，花椒，白芷，干辣椒适量和一块冰糖备用
步骤6/8 点击查看大图
将所有卤料和食材全部放入高压锅里面，
步骤7/8 点击查看大图
卤好的鸡爪和卤鸡蛋，一下就吃了2个鸡爪，自己卤的好好吃
最后一步点击查看大图
加了香料，回锅一下，更香下饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-19

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