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番茄牛豆肥牛煲

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吃在百山祖

在家复刻番茄牛豆肥牛煲也太绝了！酸甜浓郁超下饭，秋冬吃一口暖到心巴～肥牛先用水加料酒焯个水去浮沫，热油炒香葱姜蒜末，倒入番茄块炒出沙和汁，再放土豆丁翻炒，调个灵魂料汁：2勺调料汁、1勺蚝油、半勺白糖、1勺番茄酱，加适量清水搅匀倒进去，煮沸后中小火煮10分钟让土豆软烂入味，最后放进焯好的肥牛煮2分钟，撒上葱花就搞定！番茄的酸甜裹着肥牛的鲜嫩，土豆吸满汤汁粉糯入味，汤汁泡饭我能连炫两碗，做法简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏，天冷来一锅真的太治愈啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肥牛 适量
、
番茄块 适量
、
土豆丁 适量
、
姜末 少许
、
蒜末 少许
、
料酒 1勺
、
9菇鲜 2勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 半勺
、
番茄酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-18

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