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鲜菇牛肉的做法

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鲜菇牛肉

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牛肉适量

、

草菇适量

、

姜 4片

、

蚝油 2.5勺

、

盐半勺

、

淀粉 2勺

、

汤 1勺

、

菘鲜鲜半勺

、

酱油半勺

、

糖 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1勺糖。1勺蚝油。半勺酱油。1勺玉米淀粉。2勺水。一点点胡椒粉（小孩吃可不加）抓牛肉吸饱水后用1勺油封住牛肉。
步骤2/6 点击查看大图
草菇加盐焯水3分钟。洗干净。大的草菇对半切。小的底部头部刮十字花刀。切些姜片备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油煎一下姜片。锅要热。下牛肉片。稍微划到8成熟。乘出备用。
步骤4/6 点击查看大图
不用洗锅。下草菇四分一勺盐。大火炒香。
步骤5/6 点击查看大图
加1.5勺蚝油。半勺糖。半勺菘鲜鲜。四分一勺盐。一点胡椒粉（小孩吃可以不加）加一点水稍微翻两下。下入牛肉继续大火翻炒。
最后一步点击查看大图
最后淋入水淀粉。可加点葱段、彩椒或者大葱粗丝（不喜欢葱可不加）。大火收汁。即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-18 · 广东省

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