豆豉土豆炖排骨
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步骤1/8
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排骨清洗沥干水分 放盐 白胡椒粉 蚝油 淀粉抓匀 最后淋上一层食用油 拌匀腌制一小时 起锅热油放入排骨煎制半熟捞出备用
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步骤2/8
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土豆切大块 也过一遍油炸制半分钟左右 不需炸熟 后面需要上高压锅
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步骤3/8
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起锅热油 放入蒜末 姜末 辣椒干 蚝油 生抽 老抽炒香
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步骤4/8
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准备一罐吃完鱼剩下的豆豉
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步骤5/8
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把豆豉 排骨 土豆翻炒一下炒出香味 倒入少量热水
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步骤6/8
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转移高压锅 大火烧开转小火 五分钟左右关火 高压锅煮的特别烂 不要压太久
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步骤7/8
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美味 豆豉跟调味料，排骨都有咸味 所以我就没有另外加盐
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-18
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