老婆饼
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步骤1/18
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水+黄油+糖煮沸
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步骤2/18
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加入糯米粉和椰蓉炒熟炒匀
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步骤3/18
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关火加入白芝麻拌匀备用
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步骤4/18
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做水油皮,中粉110克+白糖20克+猪油40克,倒入45克沸水,揉成团,盖保鲜膜醒半小时
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步骤5/18
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做油酥,低粉100克左右+猪油揉匀,如果油酥不成团,可以适当再加低粉。
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步骤6/18
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馅料,油皮,油酥都均分10份
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步骤7/18
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油皮包油酥团圆
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步骤8/18
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擀开
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步骤9/18
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卷起来,盖保鲜膜醒十分钟
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步骤10/18
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再擀开,再卷起,两头对折
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步骤11/18
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尽量团圆,醒十分钟
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步骤12/18
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擀开包馅
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步骤13/18
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收口捏紧向下,按扁
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步骤14/18
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划三道,略深,划至触到馅料深度
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步骤15/18
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刷蛋黄液
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步骤16/18
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烤箱180°左右预热
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步骤17/18
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中层烤半小时左右
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最后一步
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好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-18 · 辽宁省
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