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百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法

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百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹

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秋天的第一只螃蟹可以安排啦！！鲜美的三眼蟹真的太香了。葱姜的搭配能更好滴保留蟹的原汁原味的鲜美，快来试试这道葱姜炒蟹吧！肉质肥美鲜嫩，好吃到爆。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三点蟹 6只

、

姜葱蒜适量

、

小米辣 2个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

千岛源有机初榨山茶油适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
哇，满满一口幸福
步骤2/8 点击查看大图
太香啦
步骤3/8 点击查看大图
谁能抗拒呢
步骤4/8 点击查看大图
三眼蟹掰开蟹壳去腮，对半切开，切口黏上玉米淀粉放盘子里备用起锅倒入千岛源有机初榨山茶油，油热放入蟹膏的那面朝下，全部炸至金黄，再把蟹壳也炒香至表面金黄盛出备用
步骤5/8 点击查看大图
锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入半碗清水，烧开后，放入少许盐、一勺料酒，
步骤6/8 点击查看大图
一勺生抽，一勺蚝油和少许胡椒粉，烧开后倒入螃蟹，不盖锅盖，开大火收汁至汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅！
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
今天炒的三眼蟹真的太好吃了，这一口鲜嫩多汁的蟹肉吃下去满满的幸福感，好吃的螃蟹也是有千岛源有机初榨山茶油做为底油，使螃蟹的鲜美不流失，也不会腥！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-17 · 广东省

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