过油肉土豆片
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步骤1/36
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牛肉去筋切片，，泡血水。鸡肉就比较简单了，木耳泡发好
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步骤2/36
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切蒜末，切土豆片
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步骤3/36
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放蛋清
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步骤4/36
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放老抽
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步骤5/36
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放淀粉
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步骤6/36
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放油
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步骤7/36
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切姜
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步骤8/36
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调料切好
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步骤9/36
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多放油
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步骤10/36
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放点料酒
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步骤11/36
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拿筷子试油温筷子冒泡就行
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步骤12/36
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炸肉
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步骤13/36
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炸
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步骤14/36
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快炸好放青椒
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步骤15/36
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烧油炸土豆
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步骤16/36
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调汁放生抽
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步骤17/36
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放点醋
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步骤18/36
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放糖
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步骤19/36
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鸡精
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步骤20/36
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盐和味精
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步骤21/36
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加水
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步骤22/36
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颜色不够再加点老抽
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步骤23/36
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加淀粉
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步骤24/36
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炸土豆
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步骤25/36
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炸变颜色
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步骤26/36
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看看颜色变美
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步骤27/36
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捞出来
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步骤28/36
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复炸
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步骤29/36
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炸一会
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步骤30/36
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捞出来，把油倒出，不留油锅
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步骤31/36
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放蒜葱
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步骤32/36
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放料汁
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步骤33/36
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倒料汁
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步骤34/36
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放食材
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步骤35/36
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放土豆木耳
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最后一步
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炒完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-16 · 内蒙古自治区
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