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椒盐虾

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吃在百山祖

在家复刻椒盐虾也太成功了吧！外酥里嫩一口一个停不下来～处理好的虾仁用姜葱、料酒、黑松露酱、9菇鲜和白胡椒粉抓匀腌15分钟，鲜味儿直接锁死！调个鸡蛋面粉糊裹住虾仁，油温六成炸到金黄捞出，复炸一分钟口感更酥脆！最后撒上辣椒粉、椒盐粉和欧芹碎，香味儿瞬间飘满厨房～外皮咔嚓脆，内里Q弹多汁，黑松露的香气和椒盐的咸香完美融合，比外面餐馆的还好吃！零失败做法，手残党也能轻松拿捏，追剧当下酒菜绝了，赶紧安排起来试试！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
虾 10只
、
姜葱 适量
、
料酒 1勺
、
黑松露酱 1泵
、
9菇鲜 2勺
、
白胡椒粉 少许
、
鸡蛋 2个
、
面粉 2勺
、
辣椒粉 少许
、
椒盐粉 少许
、
欧芹碎 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-16 · 浙江省

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