五仁月饼
中秋是月饼的主场,今天做了五仁月饼内含坚果,口感丰富,香脆可口,带来独特的风味体验。 参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#
-
步骤1/17
点击查看大图
盆中放入白沙糖
-
步骤2/17
点击查看大图
加入蜂蜜45克,小苏打3克,鸡蛋液40克
-
步骤3/17
点击查看大图
顺着一个方向搅至发白粘稠
-
步骤4/17
点击查看大图
加入熟的食用油,边倒边搅,搅至沙拉酱的状态
-
步骤5/17
点击查看大图
加入300克的熟面粉
-
步骤6/17
点击查看大图
一滴水不加,揉面的手法是揣面,揣面防止起筋,揣好醒20分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
盆中放入花生仁50克,瓜子仁50克,杏仁50克,腰果60克
-
步骤8/17
点击查看大图
松子仁40克,黄冰糖50克,葡萄干20克,黑白芝麻40克,白糖35克,蜂蜜45克,熟油60克,熟面粉80克
-
步骤9/17
点击查看大图
加水20克抓匀
-
步骤10/17
点击查看大图
把馅捏成35克一个,然后把饼皮团成40克一个
-
步骤11/17
点击查看大图
将饼皮压扁,放入馅料
-
步骤12/17
点击查看大图
包的时候用虎口往上搂着包
-
步骤13/17
点击查看大图
放入模具压我月饼,全部做好饼皮上面刷上一点蛋黄液
-
步骤14/17
点击查看大图
放入烤箱
-
步骤15/17
点击查看大图
提前预热,200度烤12分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
烤好了出炉
-
最后一步
点击查看大图
纹路清晰,好看又好吃
月饼馅料所有食材都是熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-15
五仁月饼的相关分类
五仁月饼的相关推荐
-
家庭自制绿豆糕
2769088人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制绿豆糕
172288人看过 -
秒杀秒可蓝多奶酪棒……孩子的最爱,自己动手做起来健康美味✌️
25974人看过 -
鱼香茄子
49981322人看过 -
苹果黑芝麻燕麦饮—健脑润肠!
18614人看过 -
西芹百合虾滑
42898人看过 -
#我的中秋餐桌#馒头月饼
148963人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3910284人看过 -
小米南瓜粥#铁釜烧饭就是香#
478160人看过 -
小米南瓜粥
1759790人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
231016人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
297671人看过