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清汤鸡丝荞麦面的做法

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清汤鸡丝荞麦面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡腿 3个

、

荞麦面条一小把

、

西兰花 3-5朵

、

料酒一小匙

、

盐适量

、

葱姜少量

、

食用油少量

、

香油几滴

、

太太乐松茸鲜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材如图所示示意，鲜鸡腿3只，荞麦挂面，太太乐松茸鲜等
步骤2/8 点击查看大图
将鲜鸡腿洗净，锅中烧水，沸腾后加入鸡腿，葱姜，捞捞一下去除杂质血水，并去腥。
步骤3/8 点击查看大图
而后将鸡腿捞出洗净，加入冷水，开始煮。大火沸腾后，转小火煮10分钟左右，观察一下鸡腿肉是否煮熟，熟了就可以了。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加太太乐松茸鲜
步骤5/8 点击查看大图
少许盐调味
步骤6/8 点击查看大图
锅烧沸水，下荞麦面条捞至面条成熟。
步骤7/8 点击查看大图
将面条盛出来，加入鸡汤，将鸡腿肉撕成小块装盘，点缀西兰花和鸡蛋
最后一步点击查看大图
清爽低卡鲜美的面条就完成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-13

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