家庭版红烧黄鳝!鲜嫩入味不腥不柴好吃到哭!
秋冬吃鳝鱼正当时!今日分享这道大蒜烧黄鳝鲜到跺脚,配米饭能炫 2 碗!
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步骤1/5
黄鳝洗干净,用盐搓掉表面的粘液
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步骤2/5
锅里下豆油+猪油,下蒜瓣、葱白炒香
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步骤3/5
接着直接下黄鳝,再淋一整圈料酒,盖盖焖30秒
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步骤4/5
加30g酱油,30g冰糖,10g白砂糖,3g白胡椒粉,1把葱段,和500ml水,盖盖焖煮15分钟
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最后一步
开盖收汁,最后撒一些白胡椒粉,淋一些明油,翻拌均匀就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-13
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