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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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辣椒炒肉是哪里的菜呢？湖南？四川？我觉得辣椒炒肉是家里的菜。家里的味道。每一个游子心里都会有一盘不一样的辣椒炒肉…… 参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪五花肉适量

、

前腿肉适量

、

螺丝椒 5，6个

、

生抽适量

、

老抽 1勺

、

蒜瓣 6个

、

豆豉适量

、

太太乐原味鲜松茸鲜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉和前腿肉顺纹理切片
步骤2/14 点击查看大图
葱姜蒜切片
步骤3/14 点击查看大图
螺丝椒切滚刀块
步骤4/14 点击查看大图
锅烧空气，下入螺丝椒，中大火煸炒螺丝椒
步骤5/14 点击查看大图
至变软，表皮起泡乘出备用
步骤6/14 点击查看大图
热锅加菜籽油，下入五花肉片煸炒
步骤7/14 点击查看大图
炒至变色，炒出多余的油脂，下入豆豉炒出豉香味
步骤8/14 点击查看大图
下入葱姜蒜倒炝锅
步骤9/14 点击查看大图
烹入生抽老抽炒出酱香味，下入前腿肉片继续煸炒
步骤10/14 点击查看大图
炒至变色
步骤11/14 点击查看大图
下入螺丝椒连续煸炒
步骤12/14 点击查看大图
加盐，太太乐原味鲜松茸鲜调味，烹锅边醋出锅，美食即成
步骤13/14 点击查看大图
后悔米饭蒸少了
最后一步点击查看大图
不能算是正宗的辣椒炒肉，却是我心里最得意的那一口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-12

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