是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

红枣椰汁马蹄糕

浏览 1516 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

红枣与椰香的神仙碰撞，软糯清甜吃出好气色！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 150ml

、

红枣 100g

、

白糖 50g

、

红糖粉 50g

、

750ml耐高温玻璃饭盒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
步骤2/7 点击查看大图
红枣加400毫升水倒入料理机榨汁，过筛得到红枣水
步骤3/7 点击查看大图
【红枣浆】100ml马蹄粉、200ml红枣水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。200ml红枣水、50g红糖粉，煮沸关火；趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
【白浆】50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛得出生浆。50ml椰浆、50ml清水、50g白砂糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
步骤5/7 点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入玻璃碗，水开后开始蒸，先倒入一半红枣浆，大火蒸约8分钟熟透；再倒入白浆蒸8分钟，最后倒入剩余的红枣浆蒸8分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
最后一步点击查看大图
香甜软糯，营养美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-12 · 广东省

换个做法

红枣椰汁马蹄糕的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

红枣椰汁马蹄糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许