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虾仁蟹炒年糕的做法

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虾仁蟹炒年糕

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今天给大家带来一道虾仁蟹炒年糕，10分钟快手菜，酱香浓郁，好吃到嗦手指。参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 2只

、

年糕 150克

、

虾仁 80克

、

大蒜 2瓣

、

生姜 15克

、

葱 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
是所有食材洗，大闸蟹对半切开。
步骤3/15 点击查看大图
首先将年糕焯水，捞出过冷水，这样口感更好。
步骤4/15 点击查看大图
起锅热油，加入大闸蟹（切口处粘上淀粉）
步骤5/15 点击查看大图
简直蟹黄凝固。
步骤6/15 点击查看大图
加入焯水的年糕，葱姜蒜。
步骤7/15 点击查看大图
加入2勺生抽。
步骤8/15 点击查看大图
一勺海鲜酱，翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入一碗水，烧开煮10分钟。
步骤10/15 点击查看大图
再加入虾仁，按个人口味加盐调味。
步骤11/15 点击查看大图
收汁至浓稠即可。
步骤12/15 点击查看大图
装盘撒葱花，芝麻。
步骤13/15 点击查看大图
好吃到吮手指。
步骤14/15 点击查看大图
节日你也安排上吧！
最后一步点击查看大图
真的太香了。

小贴士

这道菜我没有加盐，所以需要根据个人口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-11 · 上海市

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