覆盆子果酒牛奶布丁
秋天是个浪漫的季节,金黄的落叶,微凉的秋风,都在召唤着我们停下脚步,享受一段惬意的时光。桌上摆上精心制作的双层布丁,再倒上一杯冰过的宝海覆盆子果酒。轻轻舀一勺布丁放入口中,感受着牛奶与果酒的双重美味,再抿一口果酒,让那清新的果香在口中散开。此时此刻,仿佛整个世界都慢了下来,所有的疲惫与烦恼都在这美味中渐渐消散。 今天为大家分享一款超有氛围感的秋日甜品 —— 覆盆子果酒牛奶布丁。下层是奶香浓郁的牛奶布丁,上层则是用宝海覆盆子果酒精心制作的果酒布丁,顶部再放上少许新鲜的覆盆子作为点缀,光是看着,就已经让人垂涎欲滴了。 先来说说这宝海覆盆子果酒,它来自韩国,选用韩国本土原产优质健康的覆盆子,采用独特传统蒸馏工艺酿制而成。14 度的低酒精度,入口顺滑柔厚。当你将用它制作的布丁放入口中,瞬间便能感受到覆盆子醇厚的果香在舌尖散开,酒的微涩感恰到好处,让人回味长久。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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加入宝海覆盆子果酒
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步骤3/10
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加热到50度左右关火,加入5克泡软的吉利丁片搅拌溶解
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步骤4/10
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倒入容器的3/1,送入冰箱冷藏3小时以上,待凝固
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步骤5/10
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牛奶+白砂糖+淡奶油倒入锅中搅拌均匀
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步骤6/10
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加热到50度左右关火,加入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解
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步骤7/10
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倒入凝固的布丁容器里,送入冰箱冷藏4小时以上待凝固
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步骤8/10
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布丁脱模,装饰上新鲜的树莓和清香木点缀即可
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步骤9/10
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优质覆盆子,采用独特传统蒸馏工艺酿制而成,14 度的低酒精度,入口顺滑柔厚
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最后一步
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轻轻舀一勺布丁放入口中,感受着牛奶与果酒的双重美味,再抿一口果酒,让那清新的果香在口中散开。
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发布于 2025-09-10 · 河南省
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