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醋渍海鲜腌料的做法

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醋渍海鲜腌料

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食材清单加入采购清单

欧丽薇兰特级初榨橄榄油 150 ml

、

小甘葱丝 70g

、

胡萝卜丁 100g

、

月桂叶 1片

、

香菜籽 1勺

、

大蒜 1瓣

、

孜然 1/2勺

、

八角 1个

、

藏红花 1勺

、

意大利白醋 2勺

、

白葡萄酒醋 1勺

、

柠檬汁 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备所需原料
步骤2/5 点击查看大图
1.香菜籽用石臼或者其他方式按压，使得香菜籽有少许碎裂。大蒜对半切开。
步骤3/5 点击查看大图
2.锅中加热橄榄油，加入甘葱丝，胡萝卜，大蒜轻微翻炒，使蔬菜保持酥脆。
步骤4/5 点击查看大图
3.加入孜然，香菜籽，月桂叶，藏红花，八角轻微翻炒，关火。
最后一步点击查看大图
4.冷却后加入醋和柠檬汁调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-10 · 上海市

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