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蒜蓉蚝油生菜的做法

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蒜蓉蚝油生菜

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以前在广东工作的时候就喜欢超喜欢这道菜，现在复刻一下，满满的回忆呢 15 分钟搞定！蒜香爽口又好吃尤其是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出来的蒜蓉蚝油酱汁香味浓郁，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油采用传统小榨工艺精髓，精选优质油菜籽原料，采用梯级控温炒籽工艺，七分炒、三分榨，充分释放菜油原香，是小时候的菜油香参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利生菜 3 颗

、

大蒜六、七瓣

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

凉水半碗

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

盐 3 克

、

白糖 1 大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，意大利生菜清洗干净控干水分，大蒜打成蒜蓉备用
步骤2/15 点击查看大图
锅中加水，放入盐和几滴金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，锁住营养成分不流失的情况下还能保持绿叶蔬菜不变色不氧化
步骤3/15 点击查看大图
水开放入生菜烫 10～15 秒左右，喜欢吃脆口的就时间短一点，上了年纪的人吃就适当加一点时间
步骤4/15 点击查看大图
烫好的生菜摆盘，翠绿翠绿的，是不是很诱人
步骤5/15 点击查看大图
调个料汁，盐中加入一勺蚝油
步骤6/15 点击查看大图
一大勺生抽
步骤7/15 点击查看大图
小半勺食用盐
步骤8/15 点击查看大图
一大勺玉米淀粉
步骤9/15 点击查看大图
小半碗清水搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤11/15 点击查看大图
倒入蒜蓉，用最小火炒出蒜蓉的香味
步骤12/15 点击查看大图
倒入调好的料汁，再放一大勺白糖，这里忘拍照了
步骤13/15 点击查看大图
最小火搅拌均匀即可
步骤14/15 点击查看大图
均匀的淋在烫好的生菜上面
最后一步点击查看大图
简单快捷又好吃的蒜蓉蚝油生菜就做好啦✌️快来开动吧

小贴士

生菜建议选这个意大利生菜或者包生菜，口感比较好，口味有淡淡的甜，其他生菜不知道是什么品种反正后味是苦的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-09 · 河南省

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