松茸焖腊排
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步骤1/8
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笋干 松茸 香菇温水泡发
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步骤2/8
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腊排切小块,提前泡一夜,做菜之前再焯水,后沥干水备用
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步骤3/8
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姜蒜切片,花椒 干辣椒 八角备用,青椒切块
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步骤4/8
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热锅凉油入沥干水的腊排,翻炒稍微煎至两面金黄,把腊排上面的油都煎出来
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步骤5/8
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入姜蒜片,花椒 干辣椒 八角 翻炒,沿锅边淋入料酒
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步骤6/8
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加入泡发的松茸 笋干 香菇翻炒,再加适量生抽 老抽 蚝油 盐 鸡汁,加热水没过腊排,再加几颗冰糖,慢慢焖
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步骤7/8
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快好了就大火收汁,加青椒块,出锅前加点藤椒油
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最后一步
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撒葱末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-06
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