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三文鱼皮豆腐汤的做法

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三文鱼皮豆腐汤

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这道三文鱼皮豆腐汤制作简单，营养丰富，鱼皮富含胶原蛋白，豆腐嫩滑，汤色奶白，非常美味，这道汤加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料，更加鲜美。 “太太乐原味鲜松”茸鲜调味料，0添加，所有成分来自熟悉食材，甑选云南野生松茸，风味浓郁，加倍鲜美。参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼皮 300克

、

豆腐 1块

、

生姜 3片

、

小葱 4根

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

食盐少许

、

太太乐原味鲜松茸鲜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：把我把三文鱼皮用刀刮去鱼鳞，冲洗干净，切成小块，嫩豆腐也切成小块，生姜切片，葱切成葱花备用
步骤2/8 点击查看大图
热锅下少量油，放入姜片和葱段爆香，然后处理好的三文鱼皮开中小火慢煎，煎至鱼皮变色出油，表面金黄色
步骤3/8 点击查看大图
沿锅边淋少许料酒，快速翻炒一下，去除鱼腥味
步骤4/8 点击查看大图
立即向锅中倒入一大碗开水，大火煮沸，大约煮3分钟左右，汤汁颜色边浓白
步骤5/8 点击查看大图
把切好的豆腐块轻轻的滑入锅中，继续大火煮2分钟，转为中火，盖上锅盖再煮5分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味
步骤6/8 点击查看大图
然后加入适量太太乐松茸鲜调味料提鲜
步骤7/8 点击查看大图
加入少许盐和白胡椒粉去腥
最后一步点击查看大图
把汤盛入大碗里，撒上切好的葱花点缀增香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-06

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