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古风江南山水画马蹄糕

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国风下午茶点心 | 新中式甜点 | 江南美食 | 高颜值糕点椰香芒果味马蹄糕教程，古色古香，满口的软糯清甜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 50ml

、

椰浆 100ml

、

白砂糖 50ml

、

芒果粉 3g

、

橙色素少许

、

国风山水画甜点模具 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/5 点击查看大图
50ml马蹄粉、50ml清水、50ml椰浆，搅匀过筛得出生浆。50ml清水、50ml椰浆、50ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
步骤3/5 点击查看大图
保留50ml白浆不调色；分出10ml白浆调出橙红色；剩下的加入芒果粉搅拌均匀为芒果浆。
步骤4/5 点击查看大图
蒸锅放入模具，水开后开始蒸，按照图案纹路挤入橙色和芒果浆，先蒸约1分钟；再倒一层白浆蒸1分钟，最后满芒果浆蒸5分钟左右熟透。蒸好完全凉透才能脱模享用哦。
最后一步点击查看大图
古色古香，满口的软糯清甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-04

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