冷吃鸡肉卷
提前备好腌得咸香入味的薄鸡胸肉，以及切得鲜亮的彩椒丝、洋葱丝，还有脆嫩的金针菇。 用锡纸将食材紧紧包裹，高温烘烤中，鸡肉的汁水与蔬菜的鲜香被牢牢锁住，烤好后撕开锡纸，香气瞬间四溢。 入口鸡肉鲜嫩多汁，纤维软嫩不柴，蔬菜吸足了肉香，脆嫩中带着清甜，低脂无负担，每一口都是满满的鲜爽滋味。
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步骤1/8
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鸡腿肉去骨，用刀背敲打。
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步骤2/8
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倒入一勺料酒，两勺九姑鲜，一勺蚝油和适量黑胡椒盐。
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步骤3/8
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抓至均匀腌制40分钟。
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步骤4/8
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鸡腿卷起来，用锡纸卷起来。
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步骤5/8
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锅中倒入水，加入少许料酒。
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步骤6/8
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盖上盖子，大火煮开转小火煮30分钟。
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步骤7/8
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把锡纸拿掉，倒入汤汁浸泡一个小时以上。
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最后一步
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切成小块摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-04
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