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奥利奥奶酪月饼

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不用烤箱也可以做月饼！真真是小孩子喜欢的口味，喜欢吃芝士口味的千万别错过，冷藏后再吃就想吃冰激凌

食材清单加入采购清单

饼皮：

、

奥利奥粉 300g

、

牛奶 120毫升

、

内馅：

、

奶油奶酪 300克

、

糖 30克

、

蜜豆 20g（适量）

、

可可粉 2克

、

抹茶粉 2克

、

奥利奥碎 20g（适量）

、

巧克力豆 20g（适量）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做内馅，300g奶油奶酪室温软化加30g糖搅打顺滑
步骤2/7 点击查看大图
我做了三种口味，你们是一种两种都可以哈，分成3个100g奶酪，抹茶口味：抹茶粉+一把蜜豆，可可口味：可可粉+巧克力豆（我用的巧克力脆脆珠），原味就加一把奥利奥碎，搅匀后冰箱冷冻半小时，然后分成25一个的球，再继续冷冻半小时
步骤3/7 点击查看大图
奥利奥碎用料理机打成粉末，加入120ml牛奶后揉成团，牛奶不要一次性加入避免面团过软
步骤4/7 点击查看大图
分成25一个的球，我用的50g的模具所以馅和皮各25，你们用别的尺寸就按照模具尺寸对半就行
步骤5/7 点击查看大图
取出冷冻好的馅就可以包了，现在天气热，最好一个味道一个味道的取出来包，不然你前面包着后面的奶酪球就化了又变软了，又要放冰箱去冻，这样就比较浪费时间了（别问我怎么知道的）
步骤6/7 点击查看大图
包好后冷藏就可以啦，吃不完的可以冷冻，每次拿出来化冻20分钟就可以吃了，冰淇淋一样，很好吃！
最后一步点击查看大图
小孩子真的超级喜欢，一回家三个口味各炫了一个

小贴士

这个中秋做来试试吧！模具也不用涂油抹粉，奥利奥饼干里本身就有油脂，牛奶里也有油脂，不会粘模具！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-04

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