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红烧肉

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嘴馋，想吃红烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉约500克

、

八角 2~3粒

、

香叶 2~3片

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白砂糖适量

、

姜 4片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅里油烧热，放入准备好的姜、八角、草果、香叶炒香
步骤2/4 点击查看大图
放入切好的肉，翻炒至肉金黄，捞出备用
步骤3/4 点击查看大图
锅里油烧热放入白砂糖，炒出糖色，把肉倒入锅里翻炒，接着倒入生抽、老抽翻炒。
最后一步点击查看大图
锅里加水开始炖，加入适量的开水，水把肉淹没差不多。小火慢炖大概30分钟左右，中间要记得翻一下肉，差不多就可以收汁出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-01 · 云南省

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