牛肉腊肠煲仔饭
浏览 3115 · 收藏 89
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
大米
一杯半
、
牛肉片
200克
、
腊肠
2根
、
鸡蛋
1个
、
葱姜丝
适量
、
耗油
2勺
、
油
适量
、
酱油
5勺
、
黑胡椒
适量
、
白胡椒
适量
、
料酒
2勺
、
生粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
备菜:牛肉切片洗干净血水，酱油2勺、耗油1勺、料酒1勺、黑胡椒适量、姜丝、生粉1勺些许花生油抓匀，腌制半小时以上。一杯半米洗干净泡水半小时。腊肠切片。调酱汁酱油3勺、耗油1勺、料酒1勺、白胡椒适量、料酒1勺。
-
步骤2/3
砂锅小火喷油，米沥干水铺上去，加入水没过米一厘米，盖上锅盖，调至大火。砂锅滚起来冒泡之后调至小火，小火煲4分钟。
-
最后一步
用筷子在米饭上面戳几个小洞，然后把牛肉和腊肠铺在米饭上面，盖上盖子，围绕边缘淋一圈油，再煲9分钟，每分钟换个角度。鸡蛋打上去把酱汁淋在上面，再煲2分钟。关火撒上葱花盖上焖一两分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-01
换个做法
牛肉腊肠煲仔饭的相关分类
牛肉腊肠煲仔饭的相关推荐
-
广式腊味煲仔饭
274994人看过 -
排骨土豆炖豆角
10665695人看过 -
软糯木薯糖水
183899人看过 -
牛肉大蒸饺or冰花锅贴
77948人看过 -
香辣爆炒花甲
1501794人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
208278人看过 -
白灼菜心（万能白灼方法）
6363975人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2285547人看过 -
#带着美食出去浪#鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼
272633人看过 -
豉汁蒸排骨
1365642人看过 -
荷兰豆炒腊肠
516541人看过 -
有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭
27743人看过
