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鲍鱼红烧肉的做法

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鲍鱼红烧肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

姜片 5片

、

葱一小把

、

料酒适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油适量

、

鲍鱼 5个

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4
五花肉冷水下锅放入葱、姜、料酒焯水后捞出切块
步骤2/4
锅里不放油，直接把焯好水切好的五花肉放入煸出油，油多可以倒出来一点炒别的菜用。加入老抽、生抽、蚝油翻炒上色，加水没过五花肉，水开后调小火炖四十五分钟。
步骤3/4 点击查看大图
炖肉期间处理鲍鱼，鲍鱼用温水泡一下更好清理。再收汁前十分钟放进锅里和五花肉一起炖。
最后一步
四十五分钟后加三小勺糖，开大火收汁出锅。

小贴士

煸五花肉的时候小心飞溅出来的油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-01 · 江苏省

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