扁豆炒牛肉
夏天的扁豆（我们老家叫峨眉豆）是时令菜，加入牛肉一起炒，别有一番味道，你也来试试吧
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步骤1/5
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扁豆摘干净，去掉两边的丝丝，清洗干净
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步骤2/5
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扁豆切细丝，更容易入味
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步骤3/5
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牛肉切小块，加入料酒，生抽，生粉腌制一下（这样炒出来会很嫩）
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步骤4/5
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锅热烧油，加入牛肉炒香，然后加入蒜末，青椒翻炒，最后加入扁豆丝翻炒，等扁豆丝变软，加入盐调味，加入一点水煮开收汁
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最后一步
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出锅啦，很下饭
1. 扁豆切丝更入味；
2. 牛肉换成猪肉也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-28 · 广西
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