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早餐！葱油拌面

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葱油拌面其实做法非常简单，用时不到十分钟就能完成这道美食，葱油拌面主要的食材就是小葱，将小葱中的葱油全部炸出，再加入相应的调料，炸好之后，淋在面条上，一道美味的食材就出锅了。炸葱油用的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪，通过传统小榨工艺保留天然风味和营养成分，非转基因原料和物理压榨工艺减少化学残留，符合食品安全标准，具有浓郁小榨香，能去腥提味、上色增香，使菜肴颜色更鲜亮，香气扑鼻唤起儿时的快乐回忆。  参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱 200克

、

面条 300克

、

生抽 1汤勺

、

老抽 1汤勺

、

白糖 1汤勺

、

白芝麻适量

、

外婆乡小榨菜籽油 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
美味的早餐，葱油拌面～
步骤2/15 点击查看大图
准备材料：200克葱切段，葱白葱绿分开放，面条备用。
步骤3/15 点击查看大图
凉锅直接倒入250克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/15 点击查看大图
先将葱白倒入锅中用中火炸1分钟后，再加入葱绿部分一起炸，炸至焦黄色，用筷子拨弄发出沙沙的声音，就可以关火了。
步骤5/15 点击查看大图
把炸好的葱跟葱油分开装好备用。
步骤6/15 点击查看大图
炸葱油的锅不洗，直接加入1大汤勺的生抽、1汤勺的老抽（老抽可以比生抽少一点点）1汤勺的白糖，中火熬制冒泡泡，缓慢两炸好的葱油倒入锅内，用勺子彻底搅拌均匀后，关火1分钟，继续搅拌就可以了。
步骤7/15 点击查看大图
锅中清水烧开，倒入面条，可以加1勺盐巴防止沾粘，用筷子将面条搅散，面条煮熟后捞出过凉白开，备用。
步骤8/15 点击查看大图
将煮好的面条放入盘子，依次加入炸葱、葱油酱料，撒少许白芝麻就可以啦，白芝麻没有可以不加。
步骤9/15 点击查看大图
用筷子把面条拌均。
步骤10/15 点击查看大图
成品。
步骤11/15 点击查看大图
拌好的面条油润可口。
步骤12/15 点击查看大图
香味扑鼻。
步骤13/15 点击查看大图
成品。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-27

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