戚风蛋糕
学自有猫的唐七七。
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步骤1/12
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鸡蛋分蛋。蛋清冷冻10分钟。
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步骤2/12
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称取牛奶。
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步骤3/12
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加油搅匀。
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步骤4/12
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过筛粉类。
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步骤5/12
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加入粉类搅匀。
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步骤6/12
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加入蛋黄搅匀。
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步骤7/12
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蛋清分三次加糖打至硬性发泡。
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步骤8/12
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将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊翻拌均，再将蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀。
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步骤9/12
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倒入六寸阳极戚风蛋糕模具，震几下。
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步骤10/12
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预热烤箱150度5分钟，然后烤40～45分钟。
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步骤11/12
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拿出，震几下，震出热气，倒扣晾凉。
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最后一步
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脱膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-26 · 广东省
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