香辣牛肉酱 好吃到停不下来
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步骤1/19
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准备好所有食材
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步骤2/19
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食材全部处理完毕
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步骤3/19
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起锅倒入适量的菜籽油 油温6成热
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步骤4/19
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放入香菜 大葱段 芹菜段
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步骤5/19
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炸成这样就找不多了 捞出干渣
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步骤6/19
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放入牛肉粒 中火慢慢炒至
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步骤7/19
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炒至成 焦糖色
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步骤8/19
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在放入姜末
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步骤9/19
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炒几下 炒出香味
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步骤10/19
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放入蒜末 这个蒜末我是用绞肉机打的 我嫌麻烦用的绞肉机 用手剁也是可以的
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步骤11/19
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在大火翻炒 炒出香味 放少许生抽 蚝油一大勺
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步骤12/19
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在放入绞好的辣椒碎
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步骤13/19
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在把甜面酱放入
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步骤14/19
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豆瓣酱加进去
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步骤15/19
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大火翻炒均匀
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步骤16/19
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在放入适量的冰糖(放多少看个人的口味)喜欢甜的就多放点
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步骤17/19
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在放入白芝麻
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步骤18/19
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大火熬制一会 放入适量的味精即可
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最后一步
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真的这个拌面 配馒头 蛋炒饭真的是绝绝子
熬制这个酱一定要用菜籽油 熬出头的酱会更香、喜欢吃辣的可以多放小米辣 不能吃辣可以少放一些 牛肉切的大小也安自己的喜欢来切 熬好的牛肉酱放冰箱冷藏可以吃上一年
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-24 · 安徽省
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