酸辣开胃～捞汁芥末花螺！Q弹爽口
这天气真的没胃口的感觉来试试这段捞汁芥末花螺，酸酸辣辣，鲜香可口，好吃到停不下来！花螺肉质Q弹，爽脆弹牙～搭配清新的柠檬芥末酱汁，开胃解腻！追剧，下酒，下饭，真的巨巨巨好吃！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材：花螺，两片，葱，香菜，沙姜碎，蒜蓉，蒜头，柠檬片，辣椒，料酒，盐0.3克，糖0.6克蚝油1勺，生抽4勺，鱼露1勺，芥末适量，胡椒碎0.5克，熟芝麻3勺，千岛源有机山茶油
-
步骤2/7
点击查看大图
1️⃣花螺加盐搓洗干净，冲洗2-3遍，冷水下锅，加入姜片，葱，料酒焯水，水开后煮一分钟沥干水分捞出，过凉水降温后去掉花螺盖
-
步骤3/7
点击查看大图
2️⃣碗中加入沙姜，蒜蓉，蒜末，辣椒，淋入千岛源有机山茶油热油，放入盐，糖+四勺生抽+一勺蚝油+一勺鱼露+适量芥末+0.5克胡椒碎+三勺熟芝麻，搅拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
3️⃣花螺沥干水分加入柠檬片，香菜，酱汁，抓拌均匀即可！
-
步骤5/7
点击查看大图
✅做法巨简单吧，在家轻松复刻街边捞汁小海鲜了！
-
步骤6/7
点击查看大图
一口一口根本停不下来！
-
最后一步
点击查看大图
用千岛源有机山茶油做为热油，使海鲜更加鲜香，一点腥味都没有！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-22
捞汁芥末花螺的相关分类
捞汁芥末花螺的相关推荐
-
茄汁大虾
31658092人看过 -
家常酸菜鱼（简易家常做法）
1313253人看过 -
健身牛排|保健牛排
29843人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌花螺
469826人看过 -
家常/美味爆香鱿鱼须
529965人看过 -
《高阶菜谱》清炖羊肉锅
236835人看过 -
燕麦棒
96932人看过 -
冬季进补～红参党参黄芪乌鸡汤
160429人看过 -
荷叶糯米鸡翅
1043085人看过 -
麻辣鮰鱼
44475人看过 -
自酿醪糟（米酒）
4432608人看过 -
清补羊肉锅
49690人看过
