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呛拌土豆丝的做法

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呛拌土豆丝

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食材清单加入采购清单

中型土豆两个

、

尖椒一个

、

干辣椒四个

、

麻油 1勺

、

白醋适量

、

生抽适量

、

糖 1勺

、

盐半勺

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜 1根

、

蒜末适量

、

花椒粉 1勺

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切丝过水（一定要多过几遍）胡萝卜切丝尖椒切丝，水开把土豆丝焯水，倒入后计时1分半捞出，胡萝卜丝焯水备用
步骤2/3 点击查看大图
把花椒粉、蒜末、干辣椒段放到焯好水的菜上，热油淋到蒜末上马上盖上盖子焖1分钟。
最后一步点击查看大图
打开盖子，放生抽白醋这两个1:2的比例，白糖麻油盐蚝油再把香菜放上拌匀就成啦！

小贴士

不喜欢吃太酸，生抽和白醋比例可以适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-21 · 河北省

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