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泡菜牛肉豆腐汤

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牛肉切片用盐、黑胡椒、少许生抽腌10分钟；泡菜切小块，嫩豆腐切方块，葱切段。热油炒香蒜末，放牛肉炒至变色，加泡菜翻炒出香味，加清水或高汤煮沸。放入豆腐块，中小火煮5分钟，加盐、少许糖调味，撒葱段，淋少许香油即可。牛肉鲜嫩，泡菜酸辣开胃，豆腐吸足汤汁，热汤下肚，暖身又解腻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

辣泡菜 150克

、

嫩豆腐一块

、

牛肉半斤

、

九菇鲜适量

、

蚝油一勺

、

青红椒适量

、

白糖少许

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切薄片，放入一勺淀粉，一勺九菇鲜，一勺蚝油。
步骤2/8 点击查看大图
抓至均匀腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
调一个料汁，加入一勺韩式辣酱，两勺九菇鲜，半勺糖，辣椒粉一勺
步骤4/8 点击查看大图
油热倒入洋葱炒香，倒入泡菜翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入调好的料汁，加入适量清水煮开。
步骤6/8 点击查看大图
倒入金针菇和嫩豆腐煮2~3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入牛肉煮熟。
最后一步点击查看大图
最后撒青红椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-19

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