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红烧牛腩的做法

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红烧牛腩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 1500克

、

八角 2个

、

干辣椒 4个

、

姜片 5片

、

生抽 2勺

、

老抽 3勺

、

盐若干

、

冰糖若干

、

味精若干

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉过水后，热锅倒油爆炒，微微变色后加入料酒，翻炒后老抽和生抽。
步骤2/5 点击查看大图
提前准备好配料
步骤3/5 点击查看大图
翻炒后加入配料，再加入适量水后烧开
步骤4/5 点击查看大图
上一步烧开后，全部倒入高压锅压25分钟出锅
最后一步点击查看大图
出锅后大火收汁，加入适量的盐、冰糖，出锅前加入适量味精即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-18 · 广东省

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