公主!请进来吃仙女下午茶!
葡萄汁:夏黑葡萄200g / 纯净水200g 葡萄果冻:葡萄汁320g / 牛奶650g / 细砂糖45g / 吉利丁片20g / 紫色色素适量 牛奶冻:牛奶200g / 细砂糖15g / 吉利丁片5g
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步骤1/8
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破壁机中加入葡萄和纯净水,选择果汁功能
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步骤2/8
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过筛一遍去掉果渣,葡萄汁备用
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步骤3/8
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奶锅中加入牛奶喝细砂糖,小火加热至细砂糖融化
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步骤4/8
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加入吉利丁片和新鲜葡萄汁,搅拌混合均匀
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步骤5/8
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倒入布丁杯中约8分满,送入冰箱冷藏至凝固(约4个小时)
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步骤6/8
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温热牛奶中加入吉利丁片和细砂糖,搅拌至吉利丁片和细砂糖融化
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步骤7/8
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倒入凝固好的葡萄果冻上,继续放冰箱冷藏至凝固(约4个小时)
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最后一步
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表面装饰可以自由发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-14
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