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公主！请进来吃仙女下午茶！的做法

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公主！请进来吃仙女下午茶！

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葡萄汁：夏黑葡萄200g / 纯净水200g 葡萄果冻：葡萄汁320g / 牛奶650g / 细砂糖45g / 吉利丁片20g / 紫色色素适量牛奶冻：牛奶200g / 细砂糖15g / 吉利丁片5g

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然破壁机 1台

、

夏黑葡萄 200g

、

纯净水 200g

、

葡萄汁 320g

、

牛奶 650g

、

细砂糖 45g

、

吉利丁片 20g

、

紫色色素适量

、

牛奶 200g

、

细砂糖 15g

、

吉利丁片 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
破壁机中加入葡萄和纯净水，选择果汁功能
步骤2/8 点击查看大图
过筛一遍去掉果渣，葡萄汁备用
步骤3/8 点击查看大图
奶锅中加入牛奶喝细砂糖，小火加热至细砂糖融化
步骤4/8 点击查看大图
加入吉利丁片和新鲜葡萄汁，搅拌混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入布丁杯中约8分满，送入冰箱冷藏至凝固（约4个小时）
步骤6/8 点击查看大图
温热牛奶中加入吉利丁片和细砂糖，搅拌至吉利丁片和细砂糖融化
步骤7/8 点击查看大图
倒入凝固好的葡萄果冻上，继续放冰箱冷藏至凝固（约4个小时）
最后一步点击查看大图
表面装饰可以自由发挥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-14

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