西红柿鸡蛋疙瘩汤
小时候爸爸妈妈上班没时间管我们，于是我就经常做这道汤，这是一个简单的汤，可以吃饱又有营养
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步骤1/6
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准备食材：一瓣蒜切碎、半个西红柿切碎、一个鸡蛋、两汤勺面粉（我用的是舀粥汤勺)、少量白胡椒粉、盐、生抽适量热锅，少量油（我放多了）锅里完全没有水的时候再放油。油热后，放入蒜末炒香
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步骤2/6
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放入西红柿碎，越小越好哦，中火炒至西红柿出汁。
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步骤3/6
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加入水，水量根据人数来定，我做的是两份，喜欢喝浓的可以适当少放水，喜欢喝稀一点的，可以多放一点水，大火烧开
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步骤4/6
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面粉放入盆中，少量多次的加水，每次加完水都进行搅拌面粉，观察面疙瘩大小，持续在干面粉中搅拌，直至变小，盆中没有干粉，少量干粉也没有关系，状态如图
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步骤5/6
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水开后用筷子在盆中滑动下入面疙瘩，锅中即及时搅拌，以免粘黏在一起，如果粘在一起，可以勺子压开。 这次煮开后可适量生抽，将火关至最小，将鸡蛋打入，快速搅拌，使鸡蛋呈絮状，加入适量盐，放一点点香油，就可以出锅啦。有葱花或者香菜的也可以放一些。
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最后一步
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✨这就是做好的样子。
不要害怕失败，做一遍就会有所收获。
期待你的成品
菜谱中的量都可以根据自己的喜好进行调整
不用刻意，你开心就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-08-08
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