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虾仁粉丝素菜馅儿饺子的做法

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虾仁粉丝素菜馅儿饺子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

粉丝 1小包

、

西葫芦 3根

、

虾仁 2个

、

鸡蛋 1个

、

麻油小半勺

、

盐 1小勺

、

饺子皮 400克

、

葱 1根

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
葱姜剪成沫，鸡蛋炒熟弄碎，虾仁剪成小丁，粉丝泡软后剪碎
步骤3/9 点击查看大图
西葫芦去皮，用擦丝器上的小孔擦成丝
步骤4/9 点击查看大图
放入少许盐，静置一会儿，让它出水
步骤5/9 点击查看大图
倒在笼屉布里，绞干水份
步骤6/9 点击查看大图
加入一小勺盐，小半勺麻油，戴上一次性手套把馅儿捏揉均匀，咸淡可用指头沾点馅儿，用嘴尝一下
步骤7/9 点击查看大图
砧板上可以放一小把面粉，每个饺子包好后底部沾一下，一包400克的皮子可以包40个饺子
步骤8/9 点击查看大图
因为要装盒，我暂时包了24个，饺子上方也可以洒一点面粉，以免沾
最后一步点击查看大图
超市买来的速冻饺子，吃完后的盒子，可以用来放饺子，一盒12个，放冰箱冷冻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-07

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