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椒瓜鸡蛋软煎饼的做法

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椒瓜鸡蛋软煎饼

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【10-045】这是一个天在下雨人要吃饭面少蛋多水嫩香软的故事……真给我饿坏了 ----- 2025.08.06

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜一根

、

青椒一个

、

鸡蛋三个

、

面粉多点

、

淀粉少点

、

胡椒粉可选

、

盐适

、

油量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜削皮洗干净切片扔一大碗/盆里顺手撒勺盐搂匀
步骤2/8 点击查看大图
选择性切根微辣脆生青红椒进去丰富味道和口感
步骤3/8 点击查看大图
瞅着瓜软出菜汁了酌情往里加面粉淀粉磕蛋抖白胡椒粉(蛋不腥不用)
步骤4/8 点击查看大图
就稠了磕蛋稀了添面这样子，调成偏稀蛋面糊
步骤5/8 点击查看大图
挪到淋油不粘锅/电饼铛里手脚麻利摊成张大薄饼
步骤6/8 点击查看大图
扣盖焖煎到表面定型底上色状态利落翻个面
步骤7/8 点击查看大图
继续煎熟煎到自己喜欢的成色就可以关火/断电挪盘里随意瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-06

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