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丝瓜炒鸡蛋

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食趣先森

这是夏日里的清爽快手菜。丝瓜去皮切滚刀块，配以胡萝卜片，鸡蛋炒散备用。热油爆香葱姜蒜，先下胡萝卜和丝瓜翻炒至半软，最后倒入鸡蛋，加盐调味炒匀。成菜鲜嫩多汁，丝瓜的清甜裹挟着鸡蛋的醇香，口感清淡不腻，做法简单，是餐桌上解腻又下饭的家常之选。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
丝瓜 2根
、
鸡蛋 3个
、
盐 1克
、
鸡精 1克
、
葱 适量
、
蒜 3瓣
、
食用油 15克
、
姜 1片
烹饪步骤
小贴士

还可以加点黑木耳搭配颜色，增加营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-06 · 上海市

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