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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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天气太热，热到食欲蒸发，只有凉拌菜才下饭，夏天一定要试试各种凉拌……

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茄子几个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 1勺

、

陈醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖、盐少许

、

小葱 2根

、

红油辣椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫长茄子，洗干净，掰断，上锅蒸10分钟。看茄子大小，筷子能插透即可
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟，晾凉
步骤3/8 点击查看大图
撕成条条
步骤4/8 点击查看大图
大蒜，葱花切末，喜辣的宝子们这里再放两根小米辣。然后浇上热油
步骤5/8 点击查看大图
倒入生抽、陈醋、蚝油、少许白糖和盐，一勺辣椒油，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
均匀的淋到茄子上面即可
步骤7/8 点击查看大图
下饭，香迷糊啦
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做法简单又开胃，巨好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-31

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