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简单调味的好味道~卷心菜油渣三文鱼饺子的做法

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简单调味的好味道~卷心菜油渣三文鱼饺子

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小朋友说想吃饺子，想吃的健康点就配送点了饺子皮自己包。不会擀饺子皮好悲伤的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三文鱼 100克

、

卷心菜 400克

、

猪油渣 90克

、

白胡椒一勺

、

盐一搓

、

芝麻(60%)亚麻籽(22%)奇亚籽(8%)盐(8%) 两大勺

、

饺子皮 30张

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切卷心菜，尽量干爽，切小颗粒猪肉渣，空气炸锅5分钟烤热，出点油。同样切碎，尽可能碎的同时，能去掉一些油脂。三文鱼同样切碎。用一个大盆以上菜加进去，然后倒混合调味盐搅拌，因为实际上是以芝麻粉为主，咸度不高，再加一搓盐。自己控制。混合均匀以后，微微有点上自然浆。再加胡椒搅拌机馅儿即可。包了一半才想着拍照哈。实际馅儿要多一倍的样子。
步骤2/4 点击查看大图
包饺子没啥好说的，尽可能多塞馅儿。这个馅儿煮过以后出油量不大，但是很油润。所以还是需要蔬菜多一些。不腻
步骤3/4 点击查看大图
煮饺子，深水开锅下锅煮浮起来，再加一小碗水煮开就可以。没有生肉，三文鱼很容易熟。下锅五分钟就能盛出来了。多余了点儿馅儿，打了个鸡蛋。直接微波炉3分钟。就是一块蔬菜三文鱼粒蛋饼。也是非常的好吃。
最后一步点击查看大图
娃吃到只剩一个边的蛋饼。

小贴士

这个饺子馅儿吃起来非常的爽脆又鲜甜最后是油润的三文鱼香。猪油配鱼，油渣配菜都是很好吃的组合。虽然是突发奇想但是很好吃。记录一下。这个馅儿我觉得可以包至少35~40个，看包馅儿程度。按照30个。这个馅儿感觉做水煎饺也绝对好吃，不过手边没有平底不粘锅。下次可以试试其他吃法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-31

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