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弹簧热狗面包，空气感组织绝了

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在家简单上手，除了直接吃做成热狗或者三明治都不错，赶紧试试吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

牛奶 135-140克

、

白糖 12克

、

盐 3克

、

酵母 2克

、

黄油 16克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
将除黄油外的所有材料放入料理机中，混合搅拌成团，然后加入黄油继续揉至粗膜
步骤3/10 点击查看大图
取出后将面团收圆，放入容器中发酵至两倍大
步骤4/10 点击查看大图
发酵完的面团排气，再分割成六等份
步骤5/10 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤6/10 点击查看大图
上下两边往中间对折，左右两边再往中间对折，然后捏紧收口即可
步骤7/10 点击查看大图
整形好之后用35度发酵45分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热200度烤12分钟
步骤9/10 点击查看大图
取出后表面刷油即可
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-30

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